• ТЕЛ: +7 (909) 999-88-82

Tripadvisor Choice 2021 - вошли в 10% лучших ресторанов мира по версии крупнейшего в мире гида для путешественников Tripadvisor.

Лучший пивной ресторан Москвы в номинации канала Food Discover Awards от известного ресторанного критика Владимира Гридина.

Вошли в топ-100 Лучших ресторанных концепций Москвы от престижного Фестиваля Ресторанная пальмовая ветвь.

Наша философия

Наша философия – пейринг (pairing) – мастерство сочетания пива и гастрономии! Мы собрали лучшие образцы пивоваренного искусства, подобрали к ним в пары авторские блюда от шеф-повара Сергея Горюнова и рады открыть гостям мир новых вкусовых сочетаний, иногда очень ярких или, напротив, деликатных и аккуратно дополняющих друг друга.

Наша цель – повышение грамотности потребления пива! Мы не просто предлагаем лучшие напитки со всего мира, а даем навыки их оценки и дегустации. Потому что пиво такой же сложный и многогранный продукт как вино, со своей богатейшей историей и не менее яркими представителями.
Beer Pairing – место где ломаются стереотипы о пиве, где сочетаются легенды пивной
индустрии и оригинальные авторские блюда от шеф-повара.

В нашей карте можно попробовать как бельгийские, английские и немецкие, так и российские сорта пива от знакомого многим Ale, Lager, Stout и Porter до редких гостей пивных карт – премиального Rodenbach, приготовленного на манер шампанского, или Samuel Smith’s, получившего практически все международные пивные награды.
Открой мир гармонии и любви к напитку вместе с нами в Beer Pairing!

Мамука Церетели

Мамука Церетели

Идейный вдохновитель и основатель нашего ресторана. Увлеченный гастрономией и пивом гурман, попробовавший самые необычные блюда в разных уголках мира. Лично дегустирует все новинки меню и контролирует качество продуктов.

Сергей Горюнов

Сергей Горюнов

Шеф-повар с пятнадцатилетним стажем, работал в престижных ресторанах Москвы и проходил стажировки у европейских шефов. Вдохновляется паназиатским регионом и их страстью к сочетанию различных вкусов и текстур, поэтому в меню можно найти как проверенную временем европейскую классику, так и современный азиатский фьюжн.

Юрий Сусов

Юрий Сусов

Профессиональный пивной сомелье. Его задача - подобрать лучшие образцы пивоваренной продукции среди мировых грандов, а также открыть для гостей ресторана отечественных самородков. Юрий поможет с выбором правильной пары под любое блюдо, будь то салат, горячее или десерт.

Мамука Церетели

Мамука Церетели

Идейный вдохновитель и основатель нашего ресторана. Увлеченный гастрономией и пивом гурман, попробовавший самые необычные блюда в разных уголках мира. Лично дегустирует все новинки меню и контролирует качество продуктов.

Сергей Горюнов

Сергей Горюнов

Шеф-повар с пятнадцатилетним стажем, работал в престижных ресторанах Москвы и проходил стажировки у европейских шефов. Вдохновляется паназиатским регионом и их страстью к сочетанию различных вкусов и текстур, поэтому в меню можно найти как проверенную временем европейскую классику, так и современный азиатский фьюжн.

Юрий Сусов

Юрий Сусов

Профессиональный пивной сомелье. Его задача - подобрать лучшие образцы пивоваренной продукции среди мировых грандов, а также открыть для гостей ресторана отечественных самородков. Юрий поможет с выбором правильной пары под любое блюдо, будь то салат, горячее или десерт.

Интерьер

Пространство нашего ресторана разделено на два этажа. Первый встречает гостей большой барной зоной, дровяным хоспер-грилем и уютными кожаными креслами и диванами. В пространстве присутствуют элементы лофт-дизайна, смешанные с живописью на стенах и приятным теплым светом.

Второй этаж – камерное пространство с обилием деревянных текстур, комфортабельными плюшевыми диванами и поддерживающими спину креслами. Окна открывают красивый вид на территорию Депо. Также есть выход на крышу.

В летний период времени вниманию гостей представлены сразу две веранды: зеленая и украшенная цветами на первом этаже, создающая ощущение загородного отдыха и эксклюзивная секретная веранда на крыше, с который открывается захватывающий вид на панораму Депо.

Гастроужины

Регулярные гастрономические мероприятия – прекрасная возможность попробовать идею Pairing на вкус и познакомиться с нашим меню, при этом проведя время в приятной компании профессионалов своего дела. Тематика каждого ужина уникальна, шеф-повар Сергей Горюнов разрабатывает меню, вдохновляясь традициями разных стран, а шеф-сомелье Яна Митрохина отбирает известные и начинающие отечественные или зарубежные пивоварни для дополнения вечера идеальным напитком. Не упускаем теоретические аспекты, предоставляя слово экспертам пивной отрасли, открывающим гостям секреты производства и историю формирования бренда.

СМИ о нас

Контакты

Ресторан находится на территории фудмолла Депо

Фудмолл «Депо», Москва,
улица Лесная, д. 20, стр. 6

+7 (909) 999-88-82
info@beerpairing.ru

Вс-Чт с 12-00 - 24-00
Пт-Сб с 12-00 - 01-00

[instagram-feed]

0
X